海森的博客

本文谈论现实世界, 理念世界和永恒之间的联系. 下文的观点基于柏拉图的”理念”理论, 加以个人的观察思考拓展得到.

规划交通方式的时候, 我们希望省时省钱省力三要素齐备. 但是, 往往三者不可得兼.

省力省钱的代表有巴士和地铁. 但是当遇上通勤高峰的时候, 它们就只有省钱的优势了.

省时省钱的短途, 单车是很不错的选择. 如果是老司机那它就是不二的交通方式了.

要省时省力又不差钱的话, 直接打车. 可是陷入早晚高峰的话, 也不见得省时.

还是那句话:

没有捷径. 走捷径总是有额外代价的.

自去年十二月的年度总结以来, 一直到这一篇怎么看都不像总结的年中回顾, 我总共写了14篇博文. 板块方面分布如下：

• 技术版2篇
• 料理版5篇
• 音乐版3篇
• 生活版4篇

恭喜&撒花 海森由技术博主正式转型为美食博主！

本无意写总结, 但总想整理这些日子写过的文章, 以回顾一下申请季结束后这半年来我到底做了些什么, 想了些什么.

心心念念很久要尝试做个汤. 当这一天终于来临的时候, 其实并没有太激动. 我明白, 这是开始炸厨房试验的好机会.

在做汤过程中第一次使用高压锅, 这我能吹上好几天.

继上次的完美鸡腿排指南, 这一次的练习做出了一些改进.

有的蔬菜吸油, 有的蔬菜不吸油. 这由食材本身的特性决定.

依我目前的浅见, 料理这门学问的核心是如何使手上的食材发挥出最大的潜力. 因此, 学习料理的第一步也就是熟悉各种食材的特性. 只有当厨师对于基本的食材特性了然于胸的时候, 卓越和创新才会成为可能.